Sushiro, la mayor cadena de kaiten-zushi (sushi por cinta transportadora) de Japón, abrirá en octubre su primer restaurante en EE.UU., en pleno Times Square de Nueva York, junto a un McDonald’s. El local rompe con la imagen low-cost de la marca en Japón —donde un plato de dos piezas de atún cuesta 180 yenes— y se posiciona como un espacio premium, con precios de 5 a 10 dólares por plato, salas privadas con menús degustación y, como reclamo especial para el público estadounidense, una política de ‘no propina’ que ya ha generado aplausos en los preestrenos.
Fuente: SoraNews24 y Nippon.com